De Valpolicella DOC wordt gemaakt van druiven die begin oktober worden geoogst, zodat ze een beetje oppervlakkig gedroogd zijn. Voor deze wijn worden de druivensoorten
Corvina en Corvinone alsmede Rondinella en Molinara gebruikt om een sterke maar evenwichtige wijn met hints van rode bessen. Wijn en gerecht : Gegrild of gebraden vlees, wild, pastagerechten, kaas

6 flessen/doos