[FE26-013] Pazo Rosqueira Albarino - Pinord

Witte wijn uit het noordwesten van Spanje, rechtsonder Santiago De Compostela, vrij dicht tegen de Portugese grens die wordt gevormd door de Minho rivier. Gemaakt van de Albariño druif, manuele pluk, geen houtrijping, inox tanks. De wijn blijft 4 maand op de droesem rijpen. Het is een heel heldere witte wijn met licht gele/groene schijn en mooie schittering. Neus : fris, fijn, geparfumeerd, complex : beetje munt, frisse kruiden, floraal, mineraal, lichte citrus. Mond : licht en levendig, mooie aciditeit, doet denken aan wit fruit zoals appel,peer, en de licht zilte mineraliteit zorgt voor frisheid. Gastronomie : zeevruchten, oesters, mosselen, vongole : de wijn accentueert mooi de zilte en minerale smaak van zeevruchten. Ook heel geschikt bij sushi, rauwe vis, vis in combinatie met citrus, risotto, en verse geitenkaas. 6 flessen/doos